“不是,我这鸡蛋饼同胡饼可不一样。”
“这胡饼是干脆酥香的,而我这鸡蛋饼却是软滑细嫩的。”
“口感和滋味都是完全不同!”
一边说着,姜灵收拾着摊子车,将一块牌子给挂了出去。
【鸡蛋饼,一百文一份。】
【大满贯鸡蛋饼,二百文一份。】
看着这价格,一旁的众人从一开始的震惊,到如今也是习以为常。
毕竟这状元糕小小六块,没有半点荤腥,就要一百文。
这鸡蛋饼好歹是沾点荤腥,要上这样的价儿,也是正常。
而此时,姜灵已经添了炭火到小灶之中。
然后拿出了一个宽口的大碗,往里面倒入了面粉,还拿出了几个小罐子往里头撒了点白色、淡黄色、灰黑色的粉末。
而这些粉末,就是磨细了的盐粒、味精、胡椒粉。
大庆这儿是没有味精、胡椒粉的,但耐不住原身姜铃有个疑似穿越者的爹。
她爹姜之涯不知从哪里弄来了皇商的许可,在海边造了个调料厂,专门同府衙各地做生意,卖些紧俏的调料。十几年的时间,就将从海带、虾皮上弄出来的天然味精,卖遍了全国。
再来又从西域弄来些难寻的辛香料,自己在蜀中找了地方栽种,做出了极受欢迎的胡椒、迷迭香、九层塔。
以至于现在,这些东西只要是大些的南北铺子,都能买得着这些。
放完这些调料后,紧接着放入的就是鸡蛋。
一颗、两颗、三颗,然后再倒入一些去了腥气的牛奶,这调料就算是放完了。
最后,只见姜灵将袖子往上一撩,一只手就快地搅动了起来。
那手极快,落在众人眼中,几乎只剩下一个残影。
金黄色的蛋液很快就混入到了面粉和牛奶之中,然后……
只见姜灵轻轻一抖,已经变成淡黄色的糊糊就抛向了空中。
随着一次两次三次地抖动翻滚,最后掉落到碗里时,不用筛子姜灵就看得出来。
里面现在半点颗粒都无,已是完美顺滑的糊糊了!
而在这时,一旁的炉灶正好热起来了。
姜灵先是往上头擦了一圈油,然后又滴了一滴糊糊上去。
顷刻,她就晓得,这温度已经够了。
随后,只见她快的舀出两勺糊糊,跐溜一声摊在了那两个大铁饼上。
不大不小,正正好是两个规整的圆形!
而随着她的动作,一股难以言说的香气,瞬间砸在了所有人的脸上。
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