张秀兰点点头,“还在娘家时,做多了重活,吃的又差,这才如此。”
杨母了然的点点头,“阿娘出钱,我们以后多吃些肉,把身子好好养养。”
杨石和张秀兰听了都高兴地点点头。
杨母是个好婆母,不仅疼爱孩子,还经常替孩子们打算。也不和有的刁蛮妇人一样,爱蹉跎儿媳妇。
“脉相如何,可还好,前几日做了重活,有什么影响没有。”
想着大嫂跟着去了山上,油帮着磨葛根粉,杨衣有些担心。
“没事儿,胎相稳,只要不抬重物,还和之前一样的。”
问清楚了,杨母和杨衣这才放心。
才坐下一刻钟,杨母又急急忙忙去找布料来做衣服。
“这孩子会挑时间,出声的时候是五月初,正是宜人的时候。”杨母算了一通,笑着说。
找来一塔布,挑着料子柔和的要用来做肚兜。
“改天我去找找小丰没怎么穿的衣服,拿出来让我这小侄子顽皮的时候穿。”
见时候也不早了,猪蹄炖煮时间长才软烂,杨衣便要开始准备晚饭了。
杨老爹拎着小丰往家走,杨母忙将张秀兰有身子这件事告诉他俩。杨老爹还是那副严肃表情,只是嘴角的笑怎么也压不下去。
杨小丰十分开心,围着他大舅娘跑来跑去。高兴地道:“我要当哥哥了,这下看虎仔怎么炫耀他的弟弟。”
见小孩儿之间也炫耀这些,大人们听了都好笑。
“小丰,来坐着,等会儿头绕晕了。”杨石招呼杨小丰坐在自己和张秀兰之间。
这两人一直都十分宠爱杨小丰,小丰也和他们亲。
小丰乖乖地坐着,靠着他大舅,想伸手去摸,又害羞的把手缩回来。
张秀兰见了,把他的小手拉过来。轻轻的放在自己的肚子上,“小宝宝就在这里,明年五月就能出来陪小丰一起玩了。”
小丰开心地点点头,又重复了一次。“我是大哥哥了。”
杨衣在这边处理带毛的猪蹄,将硬柴围绕着摆在外面,里面放着干草,把火点燃。
将猪蹄放在上面烧,还需要时刻观察猪蹄烧的情况,用火钳翻动着。这样处理好的猪蹄,外面没有猪肉的腥臭味。
把猪毛处理干劲后,将猪蹄砍成小块,切好蒜,姜片等配料备用。冷水下锅,加入姜片、酒,焯水去腥,捞出沥干水分。
在锅中放少许大豆油,放入冰糖,小火炒出糖色,至冰糖融化变成焦糖色,冒泡时放入猪蹄翻炒上色。加入姜片、葱段炒香,再加入酱料继续翻炒均匀。
加入适量清水,没过猪蹄,加入柴火,大火烧开,等锅里不断冒着水泡后。
把柴火撤出来一些,转小火炖煮约1小时。
在炖煮的时间里,将已经被洗干净,泡出血水的猪心从水里捞出。
又点火继续烧另一个灶,在锅中加适量清水,放入猪心。
加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、酒,大火烧开后转小火煮3040分钟。
看着猪心差不多熟透,杨衣用筷子扎一下猪心,发现没有血水渗出。