赵嫣儿白了孙大为一眼,将斩骨刀放在案板上,往边上跳了一下,来到水槽前,先洗干净了双手,这才跳回来,重新拿起了斩骨刀。
咄咄咄!
随着斩骨刀的落下,一整根排骨被剁成了大小相当的小块。
孙大为惊讶不已,这刀工,绝了,不用尺子量,光用眼睛看的话,几乎没有太大的差别。
在排骨被切好后,孙大为重新掌控了厨房。
冷水下锅,水开撇去浮沫,再把排骨捞出来。
做糖醋排骨,炒糖色是关键,色香味当中,色排在第一,若是颜色不好看,这糖醋排骨就失败了一半。
“你爱吃甜的吗?”
“嗯!”
孙大为抓起糖罐,也没用勺,直接一倒,大半罐糖被倒进了锅内的薄油里。
赵嫣儿抬手扶额,这么多的糖,是要做糖醋排骨,还是要做拔丝排骨啊?
孙大为可没管那么多,拿着铲子就是一顿搅合,光是看他这手忙脚乱的样儿,就知道他是个烹饪菜鸟。
果然,和赵嫣儿预想的一样,最终出锅被倒进盘子里的,是一整块黑乎乎的东西。
“来,尝尝孙大厨精心烹饪的糖醋排骨。”
孙大为左手捧着盘子,右手将一双筷子递给了赵嫣儿。
赵嫣儿接过筷子,小心翼翼的在黑乎乎的东西上捅了捅。
硬,筷子都戳不进去。
夹,三斤排骨都粘一块了,根本就夹不起来。
赵嫣儿无奈放下筷子,伸手将这块黑乎乎的东西拿起,用力咬下一块,一嚼。
俏丽的脸蛋都快皱成狗不理包子了。
赵嫣儿特想问问孙大为,到底是让她试菜啊!还是让她试毒啊?
“不好吃吗?不能吧!我感觉这次做的,比上几次都要好,就是卖相稍稍差了一些而已啊!”
孙大为不信邪的伸手拿过这黑乎乎的一坨,用力咬下一大块。
酸得落泪,甜得齁嗓子,苦得发麻,硬得硌牙。
好家伙,失败的糖醋排骨,所有缺点,全都集中在一块了。
咣当!
孙大为将这黑乎乎的一坨往垃圾桶里一扔,一副风轻云淡的模样。
“没事儿,失败乃是成功之母,我再做,反正咱家别的没有,就是排骨多。”
孙大为打开了厨房里的小冰箱,保鲜室里,满满当当的堆放着十几二十斤排骨。
赵嫣儿:……
“别动,放着我来!”
然后,孙大为就被搞心态,弄自闭了。
赵嫣儿是看着视频现学的糖醋排骨。
可做出来的成品,酸甜可口,味道一级棒,能甩孙大为十八条街还带拐弯的。
“你确定是第一次做?”
“我在部队里又不是炊事班的。”
“那你怎么能第一次就做这么好?”
“你知道什么是天才,什么是学神吗?”
孙大为:……脸疼!